Poco, molto выступают в роли:

·      прилагательного и согласуются в роде и числе с существительным,  к которому они относятся:

          Legge molti libri. Он (она) читает много книг.

          Molte finestre sono aperte. Многие окна открыты.

·      местоимения, и тогда они согласуются в роде и числе с существительным, которое заменяют:

          Molti sono assenti. Многие отсутствуют.

          Pochi sono presenti. Немногие присутствуют.

·      наречия:

          Legge molto. Он (она) читает много.

Tutto всегда употребляется в роли:

·      прилагательного и согласуется в роде и числе с существительным. Между tutto и существительным всегда ставится определенный артикль:

          Tutto il lavoro è qui. Вся работа здесь.

          Scrivete tutte le frasi. Напишите все предложения.

·      местоимения и согласуется в роде и числе с существительным, которое оно заменяет:

          Tutto è pronto. Все готово.

          Tutti sono qui. Все здесь.

Alcuno употребляется в роли:

·      прилагательного и согласуется в роде и числе с существительным:

          Alcuni libri sono sul tavolo.

          Leggiamo alcune pagine in italiano.

·      местоимения и согласуется в роде и числе с существительным, которое заменяет:

          Alcuni sono presenti. Некоторые присутствуют.

          Non sono presenti tutte le studentesse, alcune sono assenti.

          Не все студентки присутствуют, некоторые отсутствуют.